352/365

[mell shell]

А все началось с того, что мой А на хоккее опять сорвал голос. Очень надеюсь, что это не ларингит.
— Вы читали мой учебник, Мелл Шелл?
— Да, профессор. Почти.
— Вы следовали моему рецепту карамели?
— Нет, профессор. Мне хотелось сварить не карамель, а "жженый сахар".
— Поздравляю вас! У вас он получился весьма и весьма жженым. Вам достались в наследство магические формы для леденцов одной из самых могущественных волшебниц прошлого века, чтобы вы для них варили вот эту жженую субстанцию? Будьте добры к следующему уроку зельеварения выучить рецепт карамели по моему учебнику рецептов, если уж у вас не хватило ума учиться в свое время у вашей бабушки!
— Да, профессор Кенгис.
(из книги "Мелл Шелл и Жженый Сахар".
Примечание: Роберт Петрович Кенгис — автор книг кулинарных рецептов)
Это мой самый первый опыт. Баба Вера мне сто раз делала в этих формах "петушков" на палочках. Но разве ж я думала, что через сорок с лишним лет сама возьму их в руки! В следующий раз петух не потеряет голову, медведь и белка не будут похожи на рахитиков, а лошадь появится вся, а не только пенек с копытами!

@темы: 365

Comments

[blue fox]

первый блин , как говорится ))

[mell shell]

blue fox, дык надо ж верить рецептам, а не сомневаться в них! но ничего так вышло - сейчас сижу перед ноутом, сосу курогрудь от петуха))))) Эх, цыгане меня с позором выгнали бы из табора за такую продукцию: у нас почему-то в моем детстве цыгане эти "петушки" продавали около рынка))))

[blue fox]

mell shell, отличная диетическая курогрудь сразу с угольком )

[mell shell]

blue fox, ну да))))))) С12Н22О11 - сахароза. Похоже, я напрочь выпарила водород с кислородом))) один углерод остался))) но все равно красиво - такое темное и прозрачное, если облизать )))))))))))))))))))))))))))

[autumn landscape]

И правда выглядит как что-то колдовское.))

[mell shell]

autumn landscape, я еще та ведьма!
Все так быстро произошло: и закипело, и начало темнеть, а потом я и разлить не успела - оно на глазах прям застывало! Но зато я поверила теперь в то количество воды, которое рекомендовано рецептами.
А какая была восхитительная сахарная стеклянная паутина, которой я обмотала половину стола, пока ложкой орудовала! Вот только очень хрупкая. И это тоже знак того, что надо в следующий раз варить по правилам, без самодеятельности.

[autumn landscape]

mell shell,

А какая была восхитительная сахарная стеклянная паутина, которой я обмотала половину стола, пока ложкой орудовала!

Ну зато А наверное понял, что не стоит больше срывать голос на хоккее - это сказывается на мебели.)))

[mell shell]

autumn landscape, как же! Завтра снова на игре я его буду тыкать в бок и шипеть: не ори сильно!
А паутину я еще хочу! Она у меня какая-то неподконтрольная получилась - не могла с ней справиться, там же все быстро надо, а я и так растерялась))))) Я ради нее всё это и завела: там в книге всякие завитушки из карамели, такие стеклянно-прозрачные. И в видео-рецептах пирожные украшают какими-то карамельными паутинными клочками! Но мне до этого еще учиться и учиться.

[autumn landscape]

mell shell, не сомневаюсь, что у тебя все получится!

[mell shell]

autumn landscape, спасибо! вдохновляешь!

[kzanna]

mell shell, Да, кулинария это отдельное волшебство, а леденцы натуральное зельеварение, там даже надо помешивать, следить за временем и соблюдать рецепт, а то не получится ничего
мне иногда хочется откопать форму (у нас с чисто петушками). А потом понимаю, что сахар у нас никто не ест в таком колличестве и вообще леденцы не любят, и форма остаётся ненайденой

[mell shell]

kzanna, вот если бы не очередное подкашливание мужа ( у него хронический бронхит, сейчас уже "в ремиссии", но поприманать мой А может иногда, да тут ещё наорался на хоккее) я бы и не собралась с этими леденцами.
Соображаю теперь, как оценить много ли это сахара: у меня из 100 гр сахара это вышло. Если б я добавила воды, как положено, то все бы заполнилось. Пять леденцов по 20 гр сахара в каждом. Ну, вот у нас три почти нормальные фигурки (медведь, белка и девочка) остались, я пока не хочу больше, муж тоже, стоят букетиком в чашке))))
Спасибо

[kzanna]

mell shell, А вот с циферками и нет уж много сахара выходит Правда всё равно любителей леденцов поблизости не наблюдается, так что зельеварение подождёт (а если красить, вообще алхимия должна быть)

[mell shell]

kzanna, а они такие янтарные!!))) ну должны были быть)))) получились, как янтарь - смола какого-то дуба с острова буяна)))) так что красить пока не буду, хоть бы нормальной янтарности достигнуть!)) или достичь)))