279/365

[mell shell]

А вот я приготовила!
Панна-котта (итал. panna cotta «варёные сливки») — североитальянский десерт из сливок, сахара, желатина и ванили. да ишь,ты - подишь, ты! Желе и желе))))))) а то ж, блин, панна- котта!
Я добавила вишню и шоколад. Самое трудное во всем этом - это аккуратно налить шоколадный слой в форму и ещё правильно рассчитать наклон первого слоя.

@темы: 365

Comments

[blue fox]

Как же красиво!

[mell shell]

blue fox, спасибо! я сама любоваласья бы и не ела такое, а на елку повесила))))) я ж сама не своя до круглого стеклянного и прозрачного, но молочное такое меня тоже завораживает!
Но мне с желатином всегда просто работалось, так что еще наделаю))))

[blue fox]

mell shell, а ты делала заливное или желе в яичной скорлупе?

[mell shell]

blue fox, я помогала подруге делать заливное из морепродуктов и рыбы на рыбном бульоне. Это очень красиво. Не знаю, почему я не делала сама таких яиц. Может, потому что у меня вечно полно маленьких стопочек, которые потом устойчиво стоят в холодильнике. Вот, кажется, только в этом какой-то напряг...
Утром, пока ели с А это сливочное желе, я подумала, что оно похоже на яичный варёный белок. Вот если бы залить это в скорлупу. А желток сделать из какой то жёлтой консервированной сливы. И подать половинками... Это я просто так.
в я тесто на вареники с творогом для утра замесила))))) пока жду продолжение сериала Метод)))